Chef de cuisine H/F

Missions

En tant que Chef de Cuisine, sous la responsabilité du chef exécutif, vos missions seront les suivantes :

• Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide

• Vous assurez la mise en place du service en cuisine

• Vous réalisez des plats complexes

• Vous animez et formez l’équipe en cuisine

• Vous respectez le budget en gérant les menus, les approvisionnements et les stocks

• Vous assurez la satisfaction des convives

• Vous garantissez le respect des règles d’hygiène et de sécurité

• Vous contrôlez l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel